Полынь эстрагоновая, пряно-ароматическое многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м с цельными линейно-ланцетовидными, иногда трёхлопастными, листьями и мелкими желтоватыми цветками в шаровидных корзинках, собранных в конечные кисти. Родина — Монголия и Южная Сибирь.

Щавель кислый, пищевое многолетнее травянистое растение высотой 30—100 см с черешковыми, яйцевидно-продолговатыми, у основания копьевидно-заострёнными, сочными, мясистыми, кислыми на вкус листьями в прикорневой розетке и мелкими зеленовато-красноватыми в овальном соцветии-метелке цветками.

Овощное однолетнее травянистое растение высотой 25—50 см, образующее в начале вегетации розетку треугольно-копьевидных или продолговато-яйцевидных гофрированных листьев, позднее — цветущий стебель. Родина — Передняя Азия. Культивируется во всех земледельческих районах мира, в России — с 18 в.

Пряность и пищевой краситель, представляющий собой высушенные рыльца (гибкие хрупкие нити темно-красного цвета с сильным приятным ароматом и горьким вкусом) цветков шафрана посевного — многолетнего клубнелуковичного бесстебельного растения с очень узкими плотными листьями (по б—15 в пучке) и бело-фиолетовым прямостоячим цветком с 3 крупными ярко-оранжевыми рыльцами.

Зерно одноимённого пищевого однолетнего травянистого растения высотой 20—55 см с 3—7-парноперистыми листьями, оканчивающимися усиком (листочки продолговато-ланцетные), голубовато-белыми цветками мотылькового типа и плоскосжатыми, яйцевидными двукрылыми плодами-бобами; семена сплюснутые, с острым краем.

Пряно-ароматическое многолетнее травянистое растение высотой 30—60 см со сложной луковицей (состоит из 2—20 долек, покрытых жёсткой кожистой чешуёй), широколинейными, плоскими, острыми, слегка желобчатыми листьями и мелкими зеленовато-белыми цветками, собранными в шаровидное соцветие-зонтик.

Чёрный тмин, семена одноимённого пряно-ароматического однолетнего травянистого растения высотой 25—40 см с дважды- или трижды перисто-рассечёнными узкими листьями, одиночными жёлто-зелёными цветками и плодами-многолистовками. Родина — Средиземноморье.

Арония черноплодная, плоды одноимённого кустарника высотой 2,5 м с эллиптическими пильчатыми снизу беловатыми листьями и белыми слабодушистыми цветками в щитковидных соцветиях. Ягоды шаровидные, чёрные, блестящие, кисло-сладкие. Родина — Северная Америка.

Сладкий корень, козелец испанский, скорцонера, овощное двулетнее травянистое растение высотой 75—100 см. В первый год жизни образует цилиндрический мясистый корень (длина 30—35 см, толщина 3—4 см) с чёрной или тёмно-коричневой поверхностью (отсюда название) и белой плотной мякотью с млечным соком и розетку яйцевидно-ланцетных листьев.

Пряно-ароматическое многолетнее травянистое растение высотой 30—60 см с длинночерешковыми, непарноперистыми прикорневыми листьями и мелкими зеленоватыми цветками в головчатых соцветиях.