Средиземноморский регион – это родина земляничного дерева. Это вечнозеленый кустарник, достигающий 5—10м в высоту или небольшое дерево, у которого коричневая шероховатая кора. Земляничное дерево обладает хрупкими ветвями с очередными кожистыми, гладкими и пильчатыми по краю листьями, такой же величины как у бука. Белые или розовые цветки в коротких поникающих метелках, напоминающие ландыши, появляются на дереве осенью, из них образуются оранжево-красные круглые плоды, похожие на землянику. В Португалии делают ликер из съедобных плодов земляничного дерева. Минимальная высота бонсай должна составлять 50 см, потому что у земляничного дерева большие листья. Земляничное дерево чрезвычайно редко для коллекций бонсай. 

Расположение бонсаи: круглый год в полутени и на солнце. Летом земляничное дерево нужно держать на свежем воздухе. Зимой его оставляют в прохладном помещении, где не топят, но нельзя подвергать его воздействию низких температур. 

Почва для бонсаи: смешивают глинистый гранулят, песок и пикировочную землю в соотношении 3:2:1. Для молодых растений каждые два года субстрат заменяют на 2/3. Если подкармливать питательными веществами регулярно, то более старые деревца могут находиться в одном и том же субстрате дольше. 

Полив бонсаи: растение поливают мягкой водой, чтобы субстрат был умеренно влажным. Растение нужно поливать, когда поверхность субстрата светлеет.  

Удобрение бонсаи: раз в две недели земляничное дерево подкармливают в период роста, с использованием предназначенных для бонсаи органических удобрений. Если температура зимой менее 12°С то подкормка не производится. Если растение зимой находится в помещении, где топят, то подкормка производится раз в месяц.  

Формирование бонсаи: Наиболее популярными являются метлообразный и вертикальный стиль. Иные японские стили применяют только, когда формировать начинают на очень ранней стадии развития растения или когда ствол дает возможность получить иную форму бонсай. Если у молодых растений длина побегов примерно 20 см, то их обрезают до одного или трех листьев. Когда удаляют более толстые ветки, то места обрезки нужно хорошенько обработать средством для заживления ран. Проволоку берут только для однолетних ветвей, потому что тогда на коре деревца не останется видимых повреждений. Старые ветви очень хрупкие и жесткие. Если нужно поменять их форму, стоит применить натяжные приспособления, которые позволяют изменить форму и таких веток. 

Покупка растений: можно размножать черенками и семенами. В цветочных магазинах земляничное дерево в горшках практически не встречается. 

Вредители и болезни: до сих пор не найдены вредители, которые были бы типичными для данного растения.