Растет популярность такого растения как подсолнечник, так как стали появляться новые формы и цветы. Среди растений подсолнечник занимает одно из лидирующих мест.

Принадлежит подсолнечник к семейству Астровых. Род гелиантус, от греческого слова «helios» - в переводе, означает «солнце», и слова «anthus» - «цветок», составляют 70-80 видов подсолнечника.

Сегодня традиционно выращиваются декоративные и масличные сорта растения. Цвета подсолнечника варьируются от золотисто-желтого цвета до ярко-коричневого цвета. К мелким подсолнечникам относится такой сорт, как «Соня», который имеет огромную популярность.

Диаметр цветка подсолнечника также разнообразный: у большинства – 15 см, а у некоторых декоративных может достигать 90 см, а в высоту – 3,70.

Цветок растения состоит из лепестков желтого цвета и центрального диска, в который могут входить цветки разного цвета, что зависит от вида. Некоторые виды подсолнечника имеют много лепестков и не имеют цветков на диске.
Если вы решили купить подсолнечник, то следует обратить внимание на листья: какого они цвета, имеются ли повреждения. От состояния листьев зависит продолжительность жизни подсолнечника в вазе. Цветы необходимо выбирать с уже раскрывшимися бутонами, но лучше, чтобы в центре цветки были плотными, без тычинок и пыльцы. Подсолнечники продают связками: большие – по 5 стеблей, мелкие сорта – по 10 стеблей.

Цветы любят влагу, чистую воду, а также необходимо подбирать контейнер, подходящий по размеру.

Помещая цветок в контейнер, удалите листья так, чтобы они не оказались под водой, и срезайте стебли под углом. Затем, следуя инструкции, помещаем в увлажняющий раствор стебли. Далее помещаем цветы на 1 час в питательный раствор, который предотвращает рост бактерий в воде. Температура хранения подсолнечника от 0 до +2. Продолжительность жизни его в вазе от 6 до 12 дней. Необходимо тщательно ухаживать за этим растением: менять воду через каждые 2 дня, подрезать стебли.

Необходимо предусмотреть наличие прочного высокого контейнера с широким дном, чтобы лучше уберечь цветы.

Высушенные подсолнечники великолепно хранятся и являются отдельным дизайнерским элементом. Также могут подвергаться сухой заморозке.